Kuivatatud kogrefilee

Käsitsi fileeritud ja Hiiumaa tuultega kuivatatud kogrefilee.

Koostisosad: hõbekoger ( Carassius gibelio ), sool. Püütud Läänemerest (FAO27 IIId) mõrraga (lõkspüünis). Säilitada toatemperatuuril.